Provincia china planea expansión de cosecha de café

Actualizado a las 25/12/2014 - 08:35

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BEIJING, 24 dic (Xinhua) -- La industria cafetera de Yunnan, impulsada por los altos precios globales, tiene intención de aumentar su producción en más del doble para 2020, según la asociación de café de la provincia, informó hoy miércoles el diario China Daily.

Como resultado del ascenso de China como suministrador internacional de granos, las multinacionales están aumentando sus inversiones en la boyante industria cafetera nacional.

La producción de café de Yunnan representa alrededor del 1,5 por ciento del total global con sus cerca de 120.000 toneladas métricas, "pero estimamos que para 2020 la producción alcance al menos 250.000 toneladas y represente el 3 por ciento de la producción global", dijo Hu Lu, vicesecretario general de la Asociación del Café de Yunnan.

La provincia suroccidental, con elevadas altitudes y una temperatura moderada, representa alrededor del 98 por ciento de la producción total de China. Hu afirmó que la combinación de buenos rendimientos en la provincia y altos precios internacionales este a?o hará que los campesinos cafeteros de Yunnan obtengan una abundante cosecha.

El precio del café ha saltado hasta los cerca de 23 yuanes (3,7 dólares) por kilogramo desde los 13 yuanes en 2013, y la asociación prevé que los precios se mantengan entre los 25 y 35 yuanes en los dos próximos a?os. Los precios han subido debido a una sequía en Brasil, principal productor.

Una estrategia para aumentar la cosecha consiste en incrementar el área de sembrado. El Departamento de Agricultura de Yunnan afirmó que el área de plantación de café aumentará hasta 167.000 hectáreas desde las 119.333 en 2013.

Es probable que este aumento sostenido de los precios también anime a los campesinos a pasarse al cultivo del café. Hu dijo que los beneficios del café este a?o han sido "considerablemente superiores" a los de otras cosechas importantes como las de azúcar, maíz o incluso té.

La mayoría del café de Yunnan se cultiva cerca de Pu'er, famoso por su té, pero el estatus del café ha ido aumentando junto con las inversiones de grandes compa?ías extranjeras.

Nestle SA, una de las pioneras del café en Yunnan, lanzó su primer Nescafe Coffee Center en el Parque Industrial de Pu'er el 12 de diciembre. El centro pretende suministrar entrenamiento y apoyo técnico a los campesinos y un mejor control de calidad mediante su laboratorio y sus instalaciones de almacenamiento.

Lu Han, director de la Oficina del Café de Yunnan en Pu'er, afirmó que dado que la industria depende de las exportaciones para colocar el 80 por ciento de su producción, el apoyo de las multinacionales resulta crucial.

"El desarrollo de la industria cafetera local requiere necesariamente el impulso de pesos pesados globales como Nestle y Starbucks. Sólo gracias a las compras por parte de estas compa?ías podremos resolver los problemas a la hora de vender el café de Pu'er y desarrollar aún más su comercio", dijo Lu.

En octubre, Volcafe, la sección cafetera del comerciante londinense de materias primas ED&F Man, realizó su primera operación de exportación en el país a través de una empresa conjunta con el exportador chino de café Simao Arabicasm Coffee Co.

Mark Furniss, director de desarrollo empresarial para Asia de Volcafe, afirmó que con sus precios competitivos y su potencial de rendimiento y de crecimiento en superficie, China tiene un lugar asegurado en el mercado cafetero global. "Hay espacio suficiente en el escenario mundial para cafés como el de China", afirmó.

Sin embargo, la industria todavía se enfrenta al reto de la regularidad en el suministro y la calidad. "La regularidad es un fuerte indicador de la profesionalidad del crecimiento de la mercancía, y contribuirá a animar a los tostadores a incluir a China como componente de sus mezclas", aseguró Furniss.