Firmas chinas compran proveedor británico de patos usados para preparar pato laqueado

Actualizado a las 12/09/2017 - 09:38

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BEIJING, 11 sep (Xinhua) -- Dos compa?ías chinas adquirieron el 100 por ciento de las acciones de la mayor firma avícola británica que abastece la especie de pato usada para preparar el famoso platillo chino conocido como pato laqueado.

Beijing Capital Agribusiness Group (Sunlon) y CITIC Agriculture anunciaron hoy la adquisición de Cherry Valley Farm y explicanron que el contrato incluye las tecnologías y patentes de cría de la firma británica. Sin embargo, no dieron a conocer el monto del convenio.

Fuentes de Sunlon se?alaron que Cherry Valley Farm entró al mercado chino en la década de los 90 y se convirtió en el principal abastecedor del país de pato al representar el 80 por ciento del mercado.

China tiene más de 2.500 millones de patos de Cherry Valley, informa la compa?ía británica en su página, la cual a?ade que es el principal productor mundial de las aves para preparar el pato laqueado.

Las tecnologías patentadas de la compa?ía son lucrativas y generan una cantidad significativa de sus ganancias. Observadores de la industria china opinaron que la adquisición romperá el monopolio de Occidente de la cría de patos y apoyará programas de sustitución de importaciones.

Fuentes de Sunlon indicaron que después de la compra establecerán un laboratorio independiente de investigación genética para mejorar la cadena de abasto nacional de pato.

China es el mayor consumidor mundial de carne de pato y posee dos tercios de la cría total mundial de patos.