Comienza la cosecha de pescado salado seco de invierno en Qingdao

Pueblo en Línea  2020:01:09.09:50

Qingdao, Shandong, 09/01/2020 (El Pueblo en Línea) - El invierno es un momento perfecto para cosechar pescado seco salado en el barrio Wanggezhuang de Qingdao, en la provincia de Shandong, este de China.

El pescado limpio y deshuesado, incluida la caballa espa?ola, el rape, la anguila y la sepia, se puede encurtir y secar, y de estas variedades la caballa espa?ola es la más popular desde tiempos pasados, cuando los residentes no tenían refrigeradores.

Después de un período de sazonamiento al aire, la caballa espa?ola sabe deliciosamente salada y tierna por dentro, y también es rica en proteínas. El pescado está listo para servir con platos, como guisados con nabos, al vapor con pan de maíz o simplemente fritos con aceite de maní.