Región amazónica ofrece alimentos nativos del bosque en Perú

Actualizado a las 07/06/2019 - 10:19

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LIMA, 6 jun (Xinhua) - La feria de la región amazónica de San Martín, en Perú, ofrece un festival para difundir los alimentos del bosque celosamente guardados por pueblos nativos de la región, dijo hoy el director regional de Comercio Exterior y Turismo, Ricardo Mendoza.

"Nosotros en este festival 'Sabor a Selva' vamos a dar a conocer las bondades y las variedades de comida que tiene nuestra región, llámese una ensalada de 'chonta', que es conocida; los derivados del cacao, y los diferentes platos", explicó a Xinhua.

El funcionario brindó estas declaraciones durante una conferencia de prensa para anunciar la feria que se llevará a cabo del 20 al 23 de junio en la región amazónica de San Martín, con el auspicio de la Comisión de Promoción de Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú).

Por su parte, la subdirectora de Promoción y Turismo en PromPerú, Evelyn Grados, resaltó la riqueza natural que existe en la región amazónica.

"Es un evento que pone en vitrina los recursos naturales, los platos típicos de la región", agregó.

Una de las expositoras, Vicky Reátegui, en representación del restaurante Patarashca, detalló la amplia variedad de productos que se ofrecerán, especialmente alimentos nativos.

"Lo interesante de esta feria es que vamos a tener 200 puestos (...) Vamos a tener la producción agrícola que tiene la región, productos como el cacao, el café, 'sacha inchi" (semilla), aceite de coca y productos ya terminados; agricultores y restaurantes donde vamos a exponer nuestra culinaria", explicó.

Uno de los objetivos de la feria amazónica es promover el desarrollo sostenible en el país, sustentado en la riqueza alimentaria y la flora que abunda en estos parajes naturales.

Los organizadores de la feria prevén la asistencia de unos 50.000 visitantes.

Los más de 200 puestos que se instalarán en la feria tendrán ofertas innovadoras, ruedas de negocios, exposiciones de café, de cacao y de otros productos que tienen gran demanda por su valor nutritivo.